1.Blüten weiss oder rosa. Blätter so lang oder länger als breit. Fruchtkanten ohne Zähne und Höcker. Stängel aufrecht, wenig verzweigt. Blätter herz-pfeilförmig, zugespitzt, die unteren lang gestieltFagopyrum esculentum Moench
—Blüten grünlich. Blätter herz-pfeilförmig, meist breiter als lang. Fruchtkanten wellig, meist mit Zähnen und Höckern. Sonst ähnlich der vorigen ArtFagopyrum tataricum (L.) Gaertn.