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Pommier sauvage dans la Weissenau

08-08-2023 Info

Suggestion d'excursion CWR pour août : Pommier sauvage dans la Weissenau

En août, on aime volontiers passer du temps au bord de l’eau – idéal pour une excursion au bord du magnifique lac de Thoune. Pour cette excursion, il faut prendre avec soi : chapeau, maillot de bain, spray anti-moustique et quelques pommes bien fraîches. Pendant cette excursion d’été, le but est de traquer l’ancêtre des Gravensteins & co. A l’extrémité est du lac de Thoune se trouve une vaste réserve naturelle qui attire à la fois les passionnés de botanique et les ornithologues. Sur le chemin allant de l’ouest d’Interlaken à Neuhaus, il est possible de marcher sous des arbres centenaires, de se promener au bord de l’eau, d’apercevoir d’anciennes ruines et même, avec un peu de chance, de trouver ci et là un pommier sauvage (Malus sylvestris). L’espèce n’est pas facile à distinguer. Pour ce faire, il est important de prêter attention aux pousses courtes en forme d'épines, aux feuilles à bords finement dentés (les nervures des feuilles sont enfoncées sur le dessus, saillantes en dessous), au pétiole (généralement un peu plus court que le limbe) et surtout, bien sûr, au fruit : les pommes sont généralement très petites (jusqu'à 3 cm de long) et très acides - le test de la morsure est souvent utile, bien que pas très agréable. Si le goût aigre et astringent ne disparaît pas, vous pouvez toujours y remédier plus tard à Neuhaus avec une glace.

 

 

 

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