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Allium sativum L.

Allium sativum L.

Ail

Espèce
ISFS : 24100
Checklist : 1002730
  1. Amaryllidaceae
  2. Allium
  3. Allium sativum L.

Synthèse

Description de l'espèce (© Flora Helvetica 2018)

Haut. 30-80 cm. Bulbes groupés, serrés ; tunique membraneuse, blanchâtre. Tige feuillée dans la moitié inf. Feuilles linéaires, planes, glabres, larges de 4-8(-12) mm. Ombelle large de 6-10 cm, hémisphérique, multiflore, bulbilles atteignant 1 cm de long, fleurs gén. stériles. Spathe à longue pointe dépassant l'ombelle. Tépales blanc rougeâtre ou verdâtre, longs d'env. 3 mm. Etamines incluses dans les tépales, les int. à filet trifide, mais pointes latérales effilées, dépassant les tépales.

Période de floraison (© Flora Helvetica 2018)

6

Milieux et répartition suisse (© Flora Helvetica 2018)

Cultivé sous de nombreuses variétés, rarement subspontané / coll.-mont.(-subalp.) /

Distribution mondiale (© Flora Helvetica 2018)

Origine : Asie centrale

Valeurs écologiques (© Landolt & al. 2010)

3w43-34+4.g.2n=16

Anatomie

Résumé anatomie de la tige (allemand)

Umriss rund oder oval. Leitbündel diffus verteilt. Kleine Interzellularen, oft dreieckig. Epidermiszellen nicht verholzt.

Description (anglais)

Culm-diameter 2-5 mm, center full, radius of culm in relation to wall thickness 1:1. Outline circular with a smooth surface. Culm-center full, containing unlignified cells. Without cortex/cylinder separation. Culm without endodermis but with a sheath of lignified cells around the center. Epidermis smooth. Epidermis-cells thin-walled all around. Large vascular bundles distributed in the whole culm. Small or rudimentary vascular bundles mainly at the periphery. Chlorenchyma present, continuous peripheral belt with unlignified round cells (like a large cortex). Sheath around vascular bundles absent or not lignified. Vessel arrangement radial. Largest vessel in the bundle 20-50 μm. Cavities (intercellulars) between parenchyma-cells small, often triangular.

Carte de distribution

Simple

Avant l'année pivot
Après l'année pivot
Avant et après l'année pivot

Avancée

Couleur des symboles
Observations validées
Observations en cours de validation
Occurrence provenant de l'Atlas Welten & Sutter (1982) et de ses suppléments (1984, 1994) sans observation dans la base de données Info Flora
Forme des symboles
Avant l'année pivot
Après l'année pivot
Indigène
Réintroduit
Introduit / naturalisé / subspontané / échappé
Incertain / douteux

Nombre d'observations

Moins d'observations que le seuil
Autant ou plus d'observations que le seuil

Distribution mondiale

Origine : Asie centrale

Écologie

Type écologique

Géophyte

Milieux

Milieux © Delarze & al. 2015

PAS D'INFORMATION

Valeurs écologiques d'après © Landolt & al. (2010)

Facteurs du sol Facteurs du climat Tolérance à la salinité
Valeur d'humidité H 3w Valeur de lumière L 3 Indice de salinité --
Valeur de réaction R 4 Valeur de température T 4+
Valeur de substances nutritives N 3 Valeur de continentalité C 4
  • Légende valeurs écologiques
    Valeur d'humidité H
    1très sec
    1+sec
    2moyennement sec
    2+moite
    3moyennement humide
    3+humide
    4très humide
    4+détrempé
    5submergé ou sous l'eau
    fplantes vivant dans l'eau courante
    uplantes généralement submergées
    vplantes en partie submergées, en partie flottantes
    whumidité moyennement variable (± échelle de 1-2)
    w+humidité fortement variable (échelle dépassant ± 2)
    Valeur de réaction R
    1très acide (pH 2.5-5.5)
    2acide (pH 3.5-6.5)
    3légèrement acide à neutre (pH 4.5-7.5)
    4neutre à basique (pH 5.5-8.5)
    5basique (pH 6.5->8.5)
    Valeur de substances nutritives N
    1très pauvre en nutriments
    2pauvre en nutriments
    3moyennement pauvre à moyennement riche en nutriments
    4riche en nutriments
    5très riche en nutriments à surfumé
    Tolérance à la salinité
    1halotolérant
    3halophyle
    Valeur de lumière L
    1très ombragé
    2ombragé
    3endroits éclairés
    4lumineux
    5très lumineux
    Valeur de température T
    1étages alpin à nival (à partir de la limite forestière jusqu'à la limite des neiges)
    1+étages suprasubalpin et subalpin supérieur (forêts d'arolles et de mélèzes)
    2étage subalpin (forêts de conifères sans hêtres jusqu'à la limite supérieure d'épicéas)
    2+étages subalpin inférieur et montagnard supérieur
    3étage montagnard (forêts de hêtres et de sapins blancs, dans les Alpes centrales forêts de pins sylvestres)
    3+étages montagnard inférieur et collinéen supérieur
    4étage collinéen (forêts de feuillus mixtes de chênes)
    4+endroits chauds, collinéen
    5endroits très chauds, collinéen (seulement aux endroits les plus chauds, typique de l'Europe du sud)
    Valeur de continentalité C
    1atlantique (forte humidité de l'air, très faibles variations de température, hivers doux)
    2subatlantique (forte humidité de l'air, faibles variations de température, hivers plutôt doux)
    3subatlantique à subcontinental (humidité de l'air moyenne, température variant modérément , températures d'hiver légèrement basses)
    4subcontinental (humidité de l'air faible, importantes variations de température, hivers plutôt froids)
    5continental (humidité de l'air très faible, très grandes variations de température, hivers froids)

Nomenclature

Nom accepté (Checklist 2017)

Allium sativum L.

Nom vernaculaire

Deutscher Name :

Knoblauch

Nom français :

Ail

Nome italiano :

Aglio comune

Correspondance avec d'autres ouvrages de référence

Relation Nom Ouvrage No
=Allium sativum L.Checklist 201724100
=Allium sativum L.Flora Helvetica 20012873
=Allium sativum L.Flora Helvetica 20122489
=Allium sativum L.Flora Helvetica 20182489
=Allium sativum L.Index synonymique 199624100
=Allium sativum L.SISF/ISFS 224100
= Taxon équivalent au taxon accepté (Checklist 2017)
< Taxon compris dans le taxon accepté (Checklist 2017)
> Taxon englobant le taxon accepté (Checklist 2017)

Statut

Indigénat

Néophyte: arrivé dans la région après la découverte des Amériques (après 1500)

Liste des espèces menacées UICN (© Walter & Gillett 1997) : Non